Close
Tariften Ötesi

Mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için tarifler

Monday, Apr 22, 2019

ETLİ KARALAHANA DOLMASI

Malzemeler

  • 2 demet körpe karalahana
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 baş soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 adet domates veya 2 çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

Lahana yapraklarını kaynamakta olan suya atın. 5 dakika kadar haşlayın ve bir kepçe yardımıyla sudan çıkarın. Diğer tarafta bütün malzemeyi karıştırın. 1-2 dakika yoğurun ve haşlanmış, sap kısımları kesilmiş her bir lahana yaprağının ortasına 1 kaşık kadar bu harçtan koyun. Yaprağın uzun taraflarım harcı örtecek şekilde katlayın. Aralık kalmayacak şekilde dizin. Bu işlem bittikten sonra üzerine 1 su bardağı 2 su ilave edin ve dolmanın şeklinin bozulmaması için üzerine ağırca bir tabak kapatın. Yarım saat kadar pişirin. Afiyet olsun.

Özet
recipe image
Tarif Adı
ETLİ KARALAHANA DOLMASI
Yayın Tarihi
Hazırlama Dk.
Pişirme Dk.
Toplam Dk.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir