İçli Köfte

 

İçli Köfte

Süreç Köfteler
Ülke Mutfağı Türk
Kelimeler ev yapımı, içli köfte, köfte tarifi
Hazırlık Zamanı 1 hour 20 minutes
Pişirme Zamanı 20 minutes
Toplam Zaman 1 hour 40 minutes
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 kg yağlı kıyma
  • 1,5 kg soğan
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 250 gr tereyağı
  • 5 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un
  • kimyon
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber

Açıklamalar

  1. Soğanları küp küp doğrayıp tavada kavurunuz.

  2. Üzerine kıymayı ekleyip kavurunuz.

  3. Ardından tereyağını ekleyiniz.

  4. Salça, baharat ve tuzunu ekleyip karıştırınız.

  5. 1 saat buzdolabında bekletiniz.

  6. Bulguru bir kaseye alınız ve üzerine su ekleyiniz.

  7. Salça ve baharatlarını ekleyip yoğurunuz.

  8. Hamur kıvam aldıktan sonra soğuyan harcı içine koyup ağzını kapatınız.

  9. Hazırladığınız içli köfteleri buzdolabında 30 dakika bekletiniz.

  10. Haşlamak için tencereye su koyunuz.

  11. İçine tuz ve 3 limon tuzu koyunuz.

  12. Ardından içli köfteleri haşlayınız. 

Özet
recipe image
Tarif Adı
İçli Köfte
Yayın Tarihi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir