Kandil Simidi

Malzemeler

  • Hamuru İçin:
    • 250 gr tereyağı veya margarin oda sıcaklığında
    • 1 çay bardağı sıvı yağı,
    • 1 çay bardağı yoğurt,
    • 1 adet yumurta (sarısını hamurun içine, akı üzeri için),
    • 1 tatlı kaşığı tuz,
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
    • 1 çay kaşığı mahlep,
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
    • 1 tatlı kaşığı sirke,
    • 4 su bardağına yakın un.

    Üzeri İçin:

    • Ayrılan Yumurta akı,
    • Susam.

Yapılışı

  • Hamuru için; bir kaba ocakta yarısı erimiş yarısı oda sıcaklığında olan tereyağını, mahlebi, sirkeyi, yumurta sarısını, sıvı yağı, yoğurdu, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.
  • Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
  • Hamurun üzerini streç film ile kapatalım.
  • Hamuru 20 dakika bekleterek dinlendirelim.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
  • Sonra hamuru elimizle tezgah arasında yuvarlayıp küçük simit şekli verelim.
  • Hazırladığımız simitleri önce yumurta akına sonrada susama bulayalım.
  • Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
  • Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.
Özet
recipe image
Tarif Adı
Kandil Simidi
Yayın Tarihi
Hazırlama Dk.
Pişirme Dk.
Toplam Dk.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir