Close
Tariften Ötesi

Mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için tarifler

Monday, Apr 22, 2019

2 Kişilik / Hazırlama: 15 dk. / Pişirme 15 dk. / Toplam 30 dk.

Malzemeler

  • 3 orta boy patates
  • 3 sap taze soğan
  • 1 küçük boy domates
  • 2 sivri biber
  • 1 çay kaşığı köfte baharı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta, sıvı yağ.

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayın, tuzlu suda haşlayın ve biraz soğuyunca ezerek püre haline getirin. Soğanın kabuğunu soyun bir kaba ince ince çentin, 1 çay kaşığı tuz ile ovun, sudan geçirin, avucunuzla sıkın, patatese ekleyin. Domatesi ikiye bölün, rendeleyin. Sivri biberin sap ve tohumlarını atın, çok ince halkalar halinde doğrayın. Maydanozu yıkayın, saplarını ayıklayın, yapraklarını ince ince kıyın. Köfte baharı, karabiber ve tuzu katın ve iyice karıştırın, yoğurun, ince uzun köfteler yapın. Sıvı yağı kızdırın, köfteleri önce una sonra yumurtaya batırıp kızartın.
Domates yerine bir tatlı kaşığı salçayı ılık suda eritip katabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir