Pekmezli Pastane Poğaçası

 

Pekmezli Pastane Poğaçası

Uzun süre tazeliğini koruyan bu yumuşacık pastane poğaçasının tarifini mutlaka bir yerlere yazın, not edin. Çünkü tadına bakanlar sizden mutlaka tarifini isteyecektir.

Süreç Hamur İşleri
Ülke Mutfağı Türk
Kelimeler pastane poğaçası, pekmez, pekmezli poğaça, poğaça, poğaça tarifi
Hazırlık Zamanı 45 minutes
Pişirme Zamanı 30 minutes
Toplam Zaman 1 hour 15 minutes
Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 250 gram tereyağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 adet yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak
  • 1 su bardağı ılık su
  • 0,5 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • aldığı kadar un

Üzeri İçin

  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Açıklamalar

  1. Ilık suda mayayı eritin. Üzerine toz şeker ekleyip karıştırın ve 15 dakika bekletin.

  2. Yoğurma kabına süt, yoğurt, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurta ve tuzu alın ve karıştırın.

  3. Eriyen mayayı yoğurma kabının içerisine alın.

  4. Yoğurulan hamurun üzerini kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.

  5. Mayalanan hamurdan eşit yuvarlak bezeler hazırlayın ve elinizde ortadan bastırıp dilediğiniz malzemeyi ortasına yerleştirip kapatın.

  6. Poğaçaların üzerine bir bıçakla çizikler atın

  7. Fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine pekmez, sıvıyağ ve yumurta sarısını bir kapta karıştırıp sürün.

  8. Poğaçaları 180 derecede 25-30 dakika pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir