Peynirli Kabak Dolması

 

Peynirli Kabak Dolması

Baharın sevilen sebzelerinden biri olan kabak, içeriğindeki bol su ile neredeyse susuz pişirilebilecek birkaç sebzeden bir tanesidir. Rendeleyip kek tariflerinize de ekleyebilirsiniz.

Süreç Sebze Yemeği
Ülke Mutfağı Türk
Kelimeler dolma, fırın, kabak, peynir, peynirli kabak
Hazırlık Zamanı 15 minutes
Pişirme Zamanı 25 minutes
Toplam Zaman 40 minutes
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

  • 4 adet orta boy kabak
  • 7 adet taze soğan
  • 0,5 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 200 gr lor peyniri

Açıklamalar

  1. Kabakların kabuğunu soyun. Uzunlamasına ikiye kesin.

  2. Kestiğiniz kabakların içini küçük bir kaşık yardımıyla oyun ve yarısına kadar soğuk su bulunan bir kaba alın. 

  3. 7 adet taze soğanı ve yarım demet dereotunu ince doğrayın. 200 gram lor peynirini bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş 100 gram kaşar peynirini ilave edin. 

  4. Doğradığınız taze soğanları ve dereotunu ekleyin. 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı pul biberi ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip malzemeyi karıştırın. 

  5. Kabakların suyunu süzüp çukur kısımlarına hazırladığınız harcı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20 dakika pişirin.

  6. Sıcak olarak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir